La crescente sensibilità per un’alimentazione sana, appetitosa e bella da vedere insieme alle tante trasmissioni dedicate hanno avvicinato molte persone alla cucina.
Gli appassionati dell’arte culinaria hanno un sogno: avere anche a casa una cucina come quelle utilizzate dai grandi chef.
Le cucine professionali sono studiate per essere pratiche e funzionali e sono realizzate in acciaio inox per garantire massimo igiene.
Le cucine Abimis sono un adattamento per l’ambiente domestico delle “macchine per cucinare” professionali.
Il brand Abimis nasce dall’esperienza dell’azienda italiana Prisma che da 30 anni è specializzata nella realizzazione di cucine professionali e banchi bar.
Grazie all’esperienza nella complessa lavorazione dell’acciaio inox, Abimis realizza ciascun progetto in azienda con cura artigianale.
Abimis propone due linee di cucine realizzate interamente in acciaio inox come quelle professionali che sono però studiate per adattarsi alle esigenze funzionali ed estetiche domestiche.
La linea Ego, disegnata da Alberto Torsello e prodotto icona di Abimis ha un design caratterizzato da linee stondate ed essenziali.
Le ante a filo battente con cerniera cardine brevettata sono completamente integrate nella struttura mentre il top del piano lavoro può essere integrato oppure riportato, sempre senza fughe.
La finitura della cucina Ego può orbitata, a specchio o verniciata in qualsiasi colore.
Come nelle cucine professionali, Ego è studiata per rendere ogni operazione fluida, semplice e consequenziale.
La linea Atelier è una cucina di design personalizzabile in ogni dettaglio:
realizzata esclusivamente su misura, a seconda dell’atmosfera che si vuole ottenere si possono accostare alla freddezza dell’acciaio inox materiali più “caldi” come la pietra, il marmo e il legno oppure materiali sintetici come il corian e l’hi macs.
Le ante squadrate possono essere con o senza maniglie.
Accanto alle due linee, Abimis produce anche cucine per yacht utilizzate dagli chef delle imbarcazioni più prestigiose.
Cucine in acciaio inox per chi cucina in casa come i grandi chef
Nel contesto di Eurocucina 2018, la sezione del Salone del Mobile di Milano dedicata all’ambiente cucina, le proposte del brand giapponese Sanwa Company riescono a distinguersi.
Tutti i marchi di cucine tendono infatti a presentare nei loro stand delle composizioni immense, difficilmente realizzabili in spazi ridotti.
Invece nello stand minimalista Sanwa presenta una collezione di mini cucine che interpretano tutte il concept “The Impact of Compact”.
Infatti non è detto che una cucina, per essere quella dei sogni, debba essere necessariamente grande.
Le cucine compatte di Sanwa sono dei piccoli gioielli espressione di creatività, buon design, elevata qualità e tecnologia all’avanguardia.
La collezione unisce il sofisticato design minimalista tipico della tradizione del Sol Levante con la ricerca progettuale di importanti nomi del design italiano come Alessandro Mendini, Elisa Ossino e Bestetti Associati.
Funzionali pur essendo ridotte nei volumi, le otto cucine di Sanwa sono pensate appositamente per gli spazi contenuti delle abitazioni contemporanee:
un monolocale in città, un appartamento in affitto breve per i turisti, una seconda casa al mare o in montagna o una zona cucina in ufficio.
Tutti i modelli, che sono progettati per contenere in un unico modulo il lavello e il piano cottura, non hanno proprio nulla da invidiare alle grandi cucine anzi… c’è solo l’imbarazzo della scelta.
EO 01 disegnata da Elisa Ossino
Nel design pulito e monolitico del modello EO 01 disegnato da Elisa Ossino si nasconde una piccola cucina.
Il pannello frontale caratterizzato da segni bianchi e i fianchi creano una nicchia che contiene la cucina.
EO 01 è particolarmente adatta a loft, uffici e spazi co-working.
BA 01 disegnata da Bestetti Associati
La cucina BA 01 disegnata da Bestetti Associati è progettata per essere spostata e può essere utilizzata anche in esterni.
Il modulo, dotato di ruote e circondato da un telaio, contiene il lavello coperto da un tagliere in legno, il piano cottura portatile a induzione, un piccolo frigorifero e un cassetto per le posate.
AM 01 disegnata da Alessandro Mendini
AM 01 è firmata da Alessandro Mendini.
La cucina con contenitori alti e bassi, piano di lavoro, lavello e piano cottura è contenuta nell’alta armadiatura caratterizzata da ante leggermente bombate e da un decoro grafico in colori vivaci.
AC 01 disegnata da Yuto Rie
Quando è chiusa, la mini cucina in bambù AC 01 disegnata da Yuto Rie assolve alla funzione di scrivania.
Premendo un bottone che aziona un motore elettrico, AC 01 si apre e diventa una cucina.
Questo modello può essere adatto anche a persone con disabilità.
Modello SC 01
Il modello sospeso SC 01 è realizzato con una struttura in acciaio e acciaio inossidabile.
L’utilizzo di questi metalli consente di ridurre al minimo gli spessori del piano di lavoro e dei pannelli dei contenitori per ottenere un design semplice, pulito e sofisticato.
I contenitori sono trattati con una speciale verniciatura goffrata opaca.
Cucina Ceragino con finitura in metallo ossidato
La cucina Ceragino viene presentata nella nuova versione con finitura in metallo ossidato. Oltre alla finitura molto sofisticata, la caratteristica di questa cucina Made in Japan è il taglio a 45 gradi dei pannelli.
Cucina Pattina compact con finitura in legno
Il modello Pattina compact sospeso da terra presenta invece una finitura effetto legno. Il contrasto fra la struttura nera opaca e le venature del legno grezzo reinterpreta in chiave contemporanea la cucina vintage.
Il piano di lavoro è in piastrelle di ceramica di alta qualità di produzione italiana mentre le superfici del contenitore e delle ante sono realizzati con fogli di resina DAP, un materiale molto resistente attualmente prodotto solo in Giappone.
Modello Grad 45 compact
Il modello freestanding Grad45 compact presenta pannelli laterali ed elementi di fissaggio che non mostrano il bordo delle ante. La finitura in acciaio inossidabile opaca e i tagli a 45 gradi nei punti di unione fra il cassetto e il contenitore crea un design continuo con bordi nascosti.
Mini cucine pensate per i piccoli spazi
Progettare la cucina a vista in continuità con il living per poterla utilizzare non solo come zona per preparare i cibi ma come spazio di socializzazione aperto da vivere con gli amici è ormai un trend più che consolidato. Attualmente accanto a questa tendenza ne sta emergendo un’altra che riguarda il modo di concepire i mobili della cucina. In alternativa alle cucine molto strutturate e compatte con spazi contenitivi chiusi, sul mercato sono sempre più frequenti le proposte di cucine leggere e destrutturate, “banchi di lavoro” molto semplici, leggeri, essenziali e facilissimi da montare dove non solo gli oggetti per cucinare sono a vista ma anche gli elementi tecnici si rivelano invece di essere nascosti.
Critter di Elia Mangia è un esempio molto chiaro di questa tendenza. Come ben spiegato nel sito del designer, Critter “è un piano di lavoro free-standing che si pone per tipologia a cavallo fra la cucina domestica e la cucina da campo. Nel tentativo di innovare prefigurando nuovi scenari, Critter scardina uno degli ultimi baluardi dell’immobilismo domestico.” Il piano di lavoro assemblato con sole 8 viti è facilmente smontabile e trasportabile anche all’esterno.
Un’altra proposta certamente meno “estrema” ma che segue la tendenza della semplificazione è Meccanica di Demode engineered by Valcucine. Tutto il sistema si basa su un’intelaiatura leggera dove gli elementi strutturali sono uniti con giunzioni meccaniche senza nessun utilizzo di colle. Ampia personalizzazione, possibilità di automontaggio, imballo ridotto, materiali 100% riciclabili sono le caratteristiche di Meccanica. Con la stessa intelaiatura si possono facilmente costruire scaffali e librerie per arredare gli altri ambienti della casa.
A Eurocucina 2014, la sezione del Salone del Mobile di Milano dedicato alla cucina, Elmar ha presentato la nuova @home progettata dallo studio C+S Architects. Si tratta di un progetto coraggioso dal design molto impattante, con un’immagine decisamente diversa dalla consueta cucina: su un lungo tavolo in noce cataletto è appoggiato il volume del piano cottura in acciaio inox. Il trend ormai più che consolidato di integrare in un unico ambiente la cucina e il living è in questo caso interpretato davvero senza compromessi perché le due funzioni sono assolte da un unico oggetto dal design estremamente elegante e ricercato. La dispensa e le altre dotazioni della cucina nascoste dentro un’armadiatura non ne compromettono lo stile, reso ancora più particolare dalla cappa-organo in acciaio che ha il sapore di un’installazione artistica. Naturalmente @home è un sistema che comprende anche altri elementi e che può essere personalizzato, oltre che nel layout, anche nei materiali e nelle finiture.
In occasione del suo 80 mo anniversario, Boffi era presente al Fuorisalone di Milano in diversi punti della città. All’interno dello showroom di via Solferino ha presentato numerose novità fra cui la cucina Salinas, la prima cucina progettata da Patricia Urquiola. Salinas è un sistema modulare innovativo che adotta materiali ecosostenibili come il metallo, il bronzo e il legno e offre grandi possibilità di personalizzazione mixando tanti colori e textures.
Nei Giardini della Triennale invece Boffi ha realizzato un particolare allestimento, una “scatola” che sembra fatta di merletto nella quale ha presentato Open la prima cucina outdoor, un sistema che abbina acciaio inox satinato, legni naturali e vetri industriali.
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